Dans de nombreux pays, le film plastique vit ses dernières heures. En cuisine, l’heure est venue de passer à des solutions plus responsables, sans renoncer à la praticité.
Le film plastique, un réflexe coûteux pour la planète – Né dans les années 1940, le film plastique s’est imposé partout: cuisine, déménagements, protection d’objets, applications industrielles. – Fabriqué à partir de polymères dérivés du pétrole, notamment le polyéthylène, il met des siècles à se dégrader et participe massivement à la pollution plastique. – Face à l’urgence environnementale, plusieurs pays, comme le Japon, Taïwan ou la Nouvelle-Zélande, ont déjà restreint ou interdit certains usages de ces plastiques à usage unique, et le mouvement gagne du terrain.
Pourquoi limiter son usage au quotidien Au-delà de son côté pratique, le film plastique est de plus en plus contesté pour son impact sur l’environnement et les risques associés à l’exposition répétée, notamment à la chaleur. Bonne nouvelle: des alternatives plus saines et plus durables arrivent, et l’une d’elles promet de transformer nos habitudes dès 2026.
Un remplaçant biobasé, intelligent et antibactérien Des chercheurs ont mis au point un emballage conçu à partir d’ingrédients naturels, dont des extraits de graines d’avocat riches en acide chlorogénique, perséangine et catéchine. Cette innovation se distingue par: – Un indicateur de fraîcheur intégré: l’emballage renseigne sur l’état des aliments et alerte lorsqu’ils ne sont plus consommables. – Des propriétés antibactériennes: il limite les risques de contamination. – Une meilleure conservation: il prolonge la durée de vie des aliments riches en protéines.
Attendu dans nos cuisines en 2026 Toujours en phase de recherche et développement, ce substitut entre dans une phase d’industrialisation annoncée pour 2026, sous réserve des dernières validations et mises aux normes. Son déploiement devrait être progressif, mais l’objectif est clair: réduire nettement la dépendance au film plastique en grande distribution comme à la maison.
Que choisir en attendant En attendant son arrivée, optez pour des alternatives réutilisables et zéro déchet, comme les bee wraps (tissus enduits de cire d’abeille). Faciles à fabriquer soi-même, lavables et durables, ils remplacent efficacement le film plastique pour couvrir bols, assiettes et conserver fruits, légumes ou fromages.
Prêt à tourner la page et adopter une cuisine plus durable?
